با گرم شدن هوا در تابستان، احتمالاً دلتان می‌خواهد یک وقتی را به دور از آشپزخانه‌ی گرم سپری کنید. بنابراین می‌توانید از عرق کردنتان در فعالیت‌هایی مانند دوچرخه‌سواری، بازی با بچه‌ها یا مادربزرگ‌ها یا استفاده از موسیقی زنده در فضای باز لذت ببرید. در حالی که آستین‌های لباس خود را بالا می‌زنید، آفتاب بیشتری می‌بینید و شاید فعالیت بدنی خود را افزایش دهید، حفظ آب بدن در این روزهای پرتحرک ضروری است. برای این کار چه روشی بهتر از استفاده از یک سالاد طراوت‌بخش و سرشار از مواد مغذی که ساده و در عین حال راضی‌کننده است؟
هندوانه به دلیل داشتن آب زیاد اغلب در تابستان پرطرفدار است. پنیر فتا عطر و طعم خامه‌ای و در عین حال سبک را ارائه می‌دهد و چه چیزی خنک‌تر از یک خیار ترد؟
تابستان به معنی آزاد کردن برنامه‌ها، آرامش پیدا کردن با سرعت کم زندگی و لذت بردن از نور روز است. این انعطاف پذیری می‌تواند به وعده‌های غذایی نیز منتقل شود. جدای از این‌ها، چه کسی می‌گوید که همیشه سالاد باید تماماً سبز باشد؟
در صورتی که حس و حالش را داشتید، این سالاد هندوانه، فتا و خیار را امتحان کنید.
هنر و لذت آشپزی لازم نیست در این موقع از سال تو خواب زمستانی باشد.
سالاد هندوانه با فتا و خیار
مناسب برای ۴ نفر
زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
آنالیز تغذیه‌ای تخمین زده شده (برای هر پرس یا وعده)
- کربوهیدرات: ۱۳ گرم
- چربی: ۱۴ گرم
- پروتئین: ۳ گرم
- فیبر: ۰.۷ گرم
- چربی اشباع شده: ۳ گرم
- سدیم: ۲۰۲ میلی‌گرم
مواد لازم
- ۱ هندوانه‌ی کوچک یا به اندازه‌ی ۴ فنجان، مکعب مکعب شده
- ۲ عدد خیار کوچک، خرد شده
- پنیر فتا به میزان ۵۰ گرم، خرد شده
- ۱ عدد لیمو، آبگیری شده
- ۴ عدد برگ ریحان
- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک دریا
دستورالعمل
- در یک کاسه‌ی بزرگ پذیرایی، هندوانه، خیار‌ها و ریحان را اضافه کنید.
- آب لیمو را روی سالاد بریزید، روغن زیتون بکر را اسپری کنید و نمک دریا را چاشنی آن کنید.
- هم بزنید تا مخلوط شوند.
- فتا را روی سالاد بریزید و دوباره مخلوط کنید.
- بچشید و اگر تمایل داشتید چاشنی بیشتری اضافه کنید.
- آن را سرو کنید و لذت ببرید.
توصیه‌های مربی
با طعم‌ها بازی کنید! آب لیمو را با لیموترش یا ریحان را با نعناع عوض کنید.
موادی که آب ۱ لیموترش اضافه می‌کند: چربی ۰ گرم، چربی اشباع ۰ گرم، کربوهیدرات ۴ گرم، فیبر ۰.۲ گرم، سدیم ۱ میلی‌گرم، پروتئین ۰.۲ گرم
افزودنی‌های اختیاری:
۱ عدد گوجه فرنگی، مکعب شده، که اضافه می‌کند: چربی ۰.۳ گرم، چربی اشباع ۰ گرم، کربوهیدرات ۵ گرم، فیبر ۲ گرم، سدیم ۶ میلی‌گرم، پروتئین ۱ گرم
