با گرم شدن هوا در تابستان، احتمالاً دلتان می‌خواهد یک وقتی را به دور از آشپزخانه‌ی گرم سپری کنید. بنابراین می‌توانید از فعالیت‌هایی مانند دوچرخه‌سواری، بازی با بچه‌ها، گردش با مادربزرگ‌ها یا استفاده از موسیقی زنده در فضای باز لذت ببرید. در حالی که آستین‌های لباس خود را بالا می‌زنید، آفتاب بیشتری می‌بینید و شاید فعالیت بدنی خود را افزایش دهید، حفظ آب بدن در این روزهای پرتحرک ضروری است. برای این کار چه روشی بهتر از استفاده از یک سالاد طراوت‌بخش و سرشار از مواد مغذی که ساده و در عین حال راضی‌کننده است؟ در این مطلب از سیناکر با طرز تهیه یک سالاد خوشمزه تابستانی و سرشار از خاصیت آشنا می‌شوید.
آنچه در این مقاله خواهید خواند
سالاد هندوانه با فتا و خیار برای تابستان
فصل تابستان به معنی آزاد کردن برنامه‌ها، آرامش پیدا کردن با سرعت کم زندگی و لذت بردن از نور روز است. این انعطاف پذیری می‌تواند به وعده‌های غذایی نیز منتقل شود. جدای از این‌ها، چه کسی می‌گوید که همیشه سالاد باید تماماً سبز باشد؟ بلکه هندوانه به دلیل داشتن آب زیاد اغلب در تابستان پرطرفدار است و خاصیت فوق‌العاده زیادی دارد. پنیر فتا نیز عطر و طعم خامه‌ای و در عین حال سبک را ارائه می‌دهد و چه چیزی خنک‌تر از یک خیار ترد؟ خیار برای آب رسانی به بدن مفید بوده و یکی از بهترین میوه‌ها برای تابستان است. پس در صورتی که حس و حالش را داشتید، توصیه می‌کنیم حتما این سالاد هندوانه، فتا و خیار را امتحان کنید و از آن لذت ببرید. هنر و لذت آشپزی لازم نیست در این موقع از سال تو خواب زمستانی باشد! در زیر با اطلاعات زمانی تهیه این سالاد و ارزش غذایی آن برای هر وعده آشنا می‌شوید:
آنالیز تغذیه‌ای تخمین زده شده (برای هر پرس یا وعده)
| ارزش غذایی | گرم |
| کربوهیدرات | ۱۳ |
| چربی | ۱۴ |
| پروتئین | ۳ |
| فیبر | ۰.۷ |
| چربی اشباع شده | ۳ |
| سدیم | ۲۰۲ |
| مناسب برای: ۴ نفر | زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه |
مواد لازم برای تهیه سالاد تابستانی
در این بخش مواد لازمی که برای تهیه این سالاد بی‌نظیر مورد نیاز است را معرفی می‌کنیم. فراموش نکنید برای دریافت اصول تغذیه‌ای و یک رژیم غذایی صحیح می‌توانید از متخصصان سیناکر با تهیه اشتراک پزشک آنلاین کمک بگیرید. همچنین خوب است بدانید کارت‌های اشتراک پزشک سیناکر به صورت سه ماهه، شش ماهه و یک ساله قابل خریداری هستند و خدمات متنوعی را برای بیماران ارائه می‌کنند. در زیر مواد لازم تهیه سالاد هنداونه را معرفی خواهیم کرد:
- ۱ عدد هندوانه‌ٔ کوچک یا به اندازه‌ی ۴ فنجان به صورت مکعب مکعب شده
- ۲ عدد خیار کوچک به صورت نگینی خرد شده
- پنیر فتا به میزان ۵۰ گرم به صورت خرد شده یا له شده
- ۱ عدد لیمو که آبگیری شده باشد.
- ۴ عدد برگ ریحان که می‌توانید در صورت تمایل آن را خرد کنید.
- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک دریا یا نمک معمولی به اندازه لازم
طرز تهیه سالاد هنداونه با فتا و خیار
این سالاد سبک، تازه و فصلی برای یک پیک‌نیک تابستانی بسیار مناسب خواهد بود. شما می‌توانید آن را در فضای باز تهیه و سرو کنید. همچنین از آن‌ها در کنار استخر لذت ببرید یا برای پارک بسته بندی کنید. از طرفی دیگر خوب است بدانید که هندوانه فشار خون را در داخل و اطراف مچ پا افراد میانسال مبتلا به چاقی و فشار خون اولیه کاهش می‌دهد و عملکرد رگ‌ها را بهبود می‌بخشد. افزون بر این موارد، آنتی اکسیدان موجود در هندوانه می‌تواند به محافظت در برابر بیماری‌های قلبی کمک کند و حتی با کاهش التهاب مرتبط با لیپوپروتئین با چگالی بالا یا کلسترول خوب (HDL) مربتط باشد.
پس اگر به فشار بالا مبتلا هستید و می‌خواهید آن را به راحتی در منزل اندازه بگیرید، می‌توانید فشار سنج دیجیتالی هوشمند را به صورت آنلاین از فروشگاه سیناکر سفارش دهید. در صورت نیاز برای مشورت با پزشک هم می‌توانید از متخصصان سیناکر کمک بگیرید. در ادامه طرز تهیه سالاد هندوانه را مرحله به مرحله شرح می‌دهیم تا بتوانید آن را تهیه کنید و از طعم و خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید:
- برای تهیه سالاد هندوانه در ابتدا باید یک کاسه‌ٔ بزرگ پذیرایی بردارید و هندوانه، خیار‌ها و ریحان را اضافه کنید.
- سپس آبلیمو را روی سالاد بریزید، روغن زیتون بکر را اسپری کنید و نمک دریا را هم بیفزایید. البته از نمک معمولی هم به میزان لازم و دلخواه می‌توانید استفاده کنید.
- حال تمامی مواد را به خوبی به هم بزنید تا مخلوط شوند.
- در مرحله بعد باید پنیر فتا را روی سالاد بریزید و دوباره مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط نمایید.
- پس از اینکه به خوبی سالاد را هم زدید، آن را بچشید و اگر تمایل داشتید چاشنی بیشتری اضافه کنید. این چاشنی می‌تواند کمی نمک و فلفل باشد.
- در نهایت سالاد تابستانی خوشمزه خود را سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید!
آشنایی با توصیه‌های لازم در طرز تهیه سالاد تابستانی
با طعم‌ها بازی کنید! شما می‌توانید آبلیمو را با لیموترش جایگزین کنید و ریحان را با نعناع عوض نمایید. همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد. البته در این میان توجه داشته باشید ارزش غذایی و موادی که آب ۱ لیموترش به سالاد اضافه می‌کند شامل موارد زیر هستند:
- چربی ۰ گرم
- چربی اشباع ۰ گرم
- کربوهیدرات ۴ گرم
- فیبر ۰.۲ گرم
- سدیم ۱ میلی‌گرم
- پروتئین ۰.۲ گرم
یکی دیگر از افزودنی‌های اختیاری به این سالاد هم شامل گوجه فرنگی می‌شود که در صورت دلخواه می‌توانید از آن استفاده کنید. ۱ عدد گوجه فرنگی به صورت مکعب شده شامل ارزش غذایی زیر خواهد بود:
- چربی ۰.۳ گرم
- چربی اشباع ۰ گرم
- کربوهیدرات ۵ گرم
- فیبر ۲ گرم
- سدیم ۶ میلی‌گرم
- پروتئین ۱ گرم
در نهایت اگر به فشار خون بالا یا قند خون بالا مبتلا هستید، می‌توانید بسته مدیریت هوشمند سبک زندگی سیناکر به همراه پایش آنلاین پزشک را خریداری کنید. در این بسته علاوه بر کنترل و مدیریت فشار خون و قند خون، از اصلاح رژیم غذایی و تغییر سبک زندگی با عادات سالم بهره‌مند می‌شوید و پزشکان نیز بر سلامتی شما نظارت خواهند داشت.